4月 9, 2016

鯛の子の煮つけが大好物だったけど、 時代と共に市場に出なくなったよね。 偶然に見つけたたらの子を煮付けてもらった。 鯛の子にも勝るほどおいしい。 粒がやわらかいし、独特の風味もなく食べやすい。

スベアリブは専用のタレで煮付けるのがおいしいんだけど、 そのタレが意外と高いんだ。 今回は、昆布をたくさん入れて、角煮にしてくれた。 いまじゃ、アメリカ産、メキシコ産、カナダ産と輸入ポークがあるけど、国産は安心だよね。