かぶのぬか漬け

ぬか床がほぼ完成したので、

かぶらを漬けたいけど、

需要がないからこの辺りでは売っていないんだよね。

昨日、王子市場で見つけた小ぶりのかぶら。

早速、今朝に漬けた。

10時間後の完成度がすごい。