さわらの炙り

夕食は、さわらの炙り
淡白でとてもおいしい。

鹿児島から焼酎が送られてきたとのこと。
地元で愛されている芋とのこと。

さっそく封を切ると肴がほしくなる。
和牛の切り落としがあったので黒胡椒して炒める。

うまい、脂がとろける。