伝七＠山形市

仕事を終えて、新幹線で山形駅まで戻ってきた。
今日の夕食は、mixiの友達が教えてくれた「居酒屋　伝七」
山形駅東口から徒歩で3分ぐらい。
地下への階段を下りていき、扉を開けると、こじんまりとした店だった。

「何か食べて来ましたか？」と訊かれたので、
「何も食べてません」と答えたら、
「おまかせコースにしましょう」と勧められた。

次に飲み物は、
「辛口の日本酒で」と言ったら、
「いきなり辛口ですか」と言われた。
普段から焼酎をロックで呑んでいるので、
辛口からはじめないと、物足りないんだよね。

まずは、付きだし風のもの（鶏のきもが入ってるとか言ってた）

日本酒とよく合うんだ。

次に枝豆をつぶしたもので、これがおいしい。

次は、山芋の千切りとイクラ
このイクラがただものではないんだ。

そして、菊の花びらと小エビのマヨネーズドレッシング

お酒のおかわりは、伝七オリジナル
300CCで1100円

まぐろが最高においしくて。
手前の緑色のものはわさび、　超からいよ

牡蠣と鮭のムニエル

山形汁
牛肉の旨味があふれていた。

お店の奥には扉があって、それを開けると、そこは楽園だった。