かつお節　削ったことある人？

いまじゃ、かつお節は削ったものが小口パックになって売ってるよね。
あれはあれで便利なんだけど、味がいまいちなんだよね。
ほんまのかつお節の味がせいへん。

かつお節はカンナみたいなもんで削るから食感や風味が出るんよね。

これを乾いたちりめんじゃこの上にかけて、醤油を数滴垂らしたら、どんだけおいしい。